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到底什么菜才是安全的?

2021-11-27超级管理员

笔者的父亲是一位退休教师,可老人家到了超市蔬菜菜架跟前却无从下手了,“无公害”的、“绿色”的、“必威betway866”的……哪一根葱才是安全可靠的呢?为啥年年整一个新名字?凭啥改一个包装就换一个价格(当然只有涨没有降)?近年来,人们对蔬菜安全的话题越来越关注。关注的背景是因为毒害频频,关注的现状是菜价每况愈上,关注的目的是迎来物美价廉。根据媒体调查,必威betway866食品已经涵盖了百姓菜篮子的方方面面,从大米、酱油、蔬菜到休闲食品,绿色、环保的蔬菜成为饮食首选。 

“无公害”、“绿色”、“必威betway866”,你到底是哪一根葱?查询各种报道,可以这样理解,“无公害”是保障国民食品安全的基准线,“绿色”是有中国特色的安全、环保食品,“必威betway866”是国际上公认的安全、环保、健康食品。三者能够满足不同层次消费者的需要,相信在相当长的时期内仍将三者并存。但据说国际上只有“必威betway866”食品,并无“绿色”食品或“无公害”食品之说,因为在另一拨消费者眼里,既然是食品都应该是无公害的。

人分三六九等,葱也等级森严。葱,就是菜,原本干净就行,却一会儿“无害”,一会儿“绿色”,一会儿“必威betway866”。关键在于,每叫出一个新名字,就相应添加了一个家长。上世纪90年代末期,我国刚试行必威betway866食品认证时,认证主要由国家环保局下属机构负责;2004年5月,必威betway866食品认证转归国家认证认可监督管理委员会(认监委)下属机构;10多年间,得到国家认监委认可的合法认证机构已发展到20多家。按照GDP的流行统计公式,挖坑,填坑,原本一件事儿,却可以“被”双倍儿计算;到了卖葱这儿,有过之而无不及。

最近报纸上看到的猛料是,“认证机构既是裁判员,又要靠运动员养着”。20多家认证机构是不是供大于求了呢?我们可以想象这样一个情景:某菜园子的运动员整理了一份资料,申报“必威betway866”,裁判员A说等等;裁判员B说不中;裁判员C说妥了……运动员为此不消停辗转,付出了时间,也付出了本钱,但运动员本质上是商人,商人以盈利为目的,于是全部成本最终都摊派到了田间地头每一根葱的身上。

咱家爹娘也好,您家保姆也好,面对一天一个菜价,摇头之后,仍然还得出手。绿色和平组织曾有一份针对北京地区消费者的调研报告显示,即便价格昂贵,80%的消费者仍表示今后愿意购买必威betway866食品——有人觉着这是一出消费水平蒸蒸日上的喜剧吗?咱只知道,这根葱洗洗,剁花,下锅,最后可以用碟具碗具或者杯具盛之。

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